学校ブログ

教員用

１年次生・２学年生対象の企業説明会の開催

投稿日時 : 02/02  田島高校-サイト管理者 

　１年次生と２学年生向けの「企業説明会」を開催しました。令和６年度に就職・進学を迎える２学年の生徒たちは、真剣に各企業からの説明を聞き、気持ちを新たにしている様子が見て取れました。

　説明会に参加いただいた企業の皆様には、事前準備のもと、丁寧なご説明をしていただきましたこと、心より御礼申し上げます。

　説明会参加企業（敬称略。順不同）

株式会社住田光学ガラス　　　　　　　　　暁精機株式会社
株式会社皆川測量　　　　　　　　　　　　株式会社南会西部建設コーポレーション
株式会社エコロニューム　　　　　　　　　株式会社飯野製作所
会津信用金庫　　　　　　　　　　　　　　株式会社エースパック　矢吹工場
AI TECHNOLOGY株式会社 会津工場　　　  白河オリンパス株式会社



（説明会の様子）

 

第３学年化学＆生物選択者　パンづくりに挑戦（発酵とメイラード反応）

投稿日時 : 01/26  田島高校-システム管理者 

　令和６年１月２４日（水）と翌２５日（木）、化学と生物を選択する第３学年の生徒４名が、パンづくりを通して、”発酵”と”メイラード反応”を学びました。

　理科の授業で、「なぜパンづくり？」と思われるかもしれませんが、これは、”発酵”と”メイラード反応”を検証するための歴とした実験です。
　まず、強力粉にイースト菌と水を入れて十分に捏ねてつくった生地を１日冷蔵庫にいれて発酵させました。
　一晩あけて、冷蔵庫を開いてみると、そこには大きく膨らんだ生地が・・・。生徒たちは興奮気味でした。（うまく発酵せず、膨らまないものがあったのは、残念。）発酵の前と後の質量を比較し、「質量保存の法則」を確認しました。
　その後生地を成形し、オーブンで焼くことにより、糖とタンパク質が加熱されて褐色に色づく、”メイラード反応”をしっかりと確認したうえで、実食しました。
　生徒たちは、各自ジャムや生ハムなど思い思いの持参し、実験の成果をおいしく堪能していました。楽しく学べて、「ごちそうさまでした。」